高级的西餐厅用餐，要注意葡萄酒的礼仪哦∶
- 听取酒保的意见∶点好菜後，告知酒保你想要喝葡萄酒，并听取他的意见。
- 让作东者做确认∶酒保将点好的葡萄酒送到位置时，应由作东者确认酒标上标示的讯息，及软木塞的烙印。
- 主人先品尝∶主人先品尝觉得可以後，酒保才会在其他客人的酒杯倒酒。
- 品尝葡萄酒∶应持杯脚倾斜45度，由杯底检视葡萄酒，喝之前先闻一下葡萄酒的香味，入口後先在嘴内停留再慢慢喝下，入喉後立即深吸一口气，才能好好品尝葡萄酒的美味。
- 由酒保倒酒∶若酒喝光了，不要自己互相倒酒，应示意让酒保前来倒酒。
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2009-12-28T04:30:00+0000