青青 :
一直听说柳州螺蛳粉好吃，但是没有吃过，更没有煮过，今天是第一次煮螺蛳粉，也不知道这样做法正确吗？螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
螺丝粉的味美还因为它有著独特的汤料。汤料由螺蛳、山.奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
一包螺狮粉，聚集了多种配料与调料，自己再加个煎蛋，几片菜也，味道真不错。
看著还不错吧？因为不怎麽吃辣的，辣椒油只放了一点。
酸笋我没有煮，直接放在螺蛳粉上，炸腐竹与花生仁也是直接撒在粉上的，对吗？
一包螺蛳粉，鸡蛋1个，青菜叶2片.
辣椒油1包，白醋1包，酸笋1包，螺蛳配菜1包，炸腐竹，花生仁1包，汤料1包.
做法；
1.取小汤锅，放入大半锅水煮开，放入米粉煮5分钟，关火，焖3分钟捞出。烫几片青菜叶待用，
2.小汤锅放入 量清水煮开，放入调料汤包，白醋，放入 量红油，放入螺蛳菜包，煮开，
3.再放入米粉煮开5分钟，
4.煎个鸡蛋，
5.连汤汁倒入大碗，再放入酸笋，炸腐竹，花生仁，
6.放入煎蛋，青菜叶，
7.撒些葱花，开吃！
小贴士；1.感觉酸笋不用煮更好吃。
2.腐竹与花生仁都是炸熟的，直接放在煮好的米粉上就可以吃了。
3.不怎麽吃辣，所以红油只放了一点。
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2024-07-25T02:39:11+0000