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醒後一小时内吃早餐

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醒後一小时内吃早餐

大部分人都知道吃早餐的重要,但仍有很多人以忙碌或起得晚为由,省了早餐这一餐,新楼医院营养师刘明宜提醒说,睡醒後一小时内进食,可以帮助把体内的五脏六腑全「叫醒」,展开运作,提供一天的活力,因此早餐很重要,一定要记得吃,套句「再忙,也要和你喝杯咖啡」的广告词就是-「再懒,也要记得吃早餐」

「吃早餐」对忙碌的现代人来说彷佛是一件挺奢侈的事,有些人不是匆匆胡乱吃一通,要不就是根本没吃,一些爱漂亮的人士也会为了减肥,不吃早餐,以为这样少吃一顿可以帮助瘦身,殊不知吃早餐及早餐品质,对人体健康有相当大的学问,不吃早餐不但不能减肥,反而容易因身体代谢的改变而发胖。

刘明宜解释,人体是一个复杂的机器,需要食物的摄取,提供热量,体内脏器才能运转,就好比任何机器一样都需要加油,机器才会动起来,因此当人体在经过一夜的休息睡眠後,由於整晚没有进食,脏器处在休息状态,需要藉助早上的食物把这些器官唤醒,开始运转,展开新陈代谢的消化工作,因此不吃早餐的人,比较容易显得精神萎靡不济。

他建议,早餐进食时间最好在睡醒後一个小时内完成,不管多晚也一定要吃,例如早上十时才起床,也最好能在十一时以前吃早餐,不宜心存「反正快要吃午餐了」的念头而等到中午十二时才吃。

至於早餐内容,刘明宜说,以均衡摄取为原则,包括蔬果、五谷杂粮及含碳水化合物等食物都是很好的选择;一般以为水果可以帮助消化,都是选择在中餐或晚餐时才吃,其实改在早餐吃也很不错,但不严格限制非要在饭前或饭後吃才行,原则上,空腹时吃水果的确对消化功能较好,除非是生病的人消化不良,否则不必太计较吃的时间。总之,天天五蔬果是基本原则,早餐有水果也是很好的内容之一。

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2008-11-26T14:26:00+0000

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2021-12-13T06:08:19+0000


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