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白萝卜预防感冒促消化

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白萝卜预防感冒促消化

注意!白萝卜为寒性食物,体质偏寒者,少吃为妙。另外它也是中和剂,所以正在服用药物的人也避免食用。

白萝卜热量极低,且富含膳食纤维可刺激肠胃蠕动,使大便通畅,预防大肠癌、直肠癌,并可提高免疫力,辅助防癌之效。

冬天要抗拒冷空气,最好的养生之道就是要温补,所谓「冬藏」,不仅是在食物上要有足够的存粮(指在中国北方或纬度较高的寒带地区)),在人类健康保养方面,冬季食欲会随季节变化自然增加,也是食补最佳时期。台湾人重补,尤其每年立冬,就会开始各种药补、食补、养生补……等,只要与「补」有关的菜肴,生意一定不坏,虽然人类并不会有冬眠,但在「立冬」之日,冬补的习惯已无法改变。

白萝卜健康好彩头

其实补过头或是不当的大补、小补,不仅无益身体,反而可能弄巧成拙,现在生活谈话中常提到血压高、血脂高、血糖高等三高的人大有人在,就足以证明;我们有个观念,就是「吃是皇帝大」,但若不去注意饮食的均衡、搭配时令蔬果、注意季节变化与食材的选配,就不如不补,而冬季最夯的蔬菜,非萝卜莫属。

俗语说∶「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」,此谚语中说明了三件事∶一是萝卜是冬天盛产的蔬菜,二为萝卜是有营养的天然食物,三则是萝卜具疗效健身的功能。中医的《本草纲目》也提到∶「萝卜是最有利益的蔬果」,因为它既可当蔬菜,又可当水果来食用;在中国北方就有「萝卜赛梨」之说,尤其是像台湾高山上的萝卜,土质疏、含水量少、日夜温差大,加上经霜打过後,甜度会更甜,与三星梨可比美,因此又有「熟食甘似芋,生荐脆如梨」来形容萝卜的甜美。

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2011-03-29T12:38:00+0000


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