慕之秋 :
【材料名稱及份量】1.五色豆一碗
（紅蘿蔔、馬鈴薯、青豆仁、四季豆、玉米<賣場有賣那種一包裡面什麼都有的便利包，也可以自己買整條的回來切>
2.蛋兩顆
3.櫻花蝦三分之一碗<可換成蝦仁、絞肉>
【調味料、醬汁等名稱及份量】
1.蠔油一大匙
2.薄鹽醬油一小匙
3.鰹魚粉一小匙<可加可不加>
4.鹽少許
5.米酒少許
6.黑胡椒粒少許
【烹調流程】
步驟一：先準備材料
步驟二：把蛋先打在碗裡，然後再放入鍋中炒至三分熟起鍋
步驟三：再放入櫻花蝦炒到香
步驟四：再放入五色豆拌炒
步驟五：加入半碗水、蠔油一大匙、薄鹽醬油一小匙、鹽少許、鰹魚粉一題、米酒少許、黑胡椒粒少許
步驟六：蓋上鍋蓋，轉至中火，鍋邊冒煙，加入三分熟的蛋，再拌炒一下，便可起鍋
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2009-02-18T10:04:00+0000