螺螄粉，對於愛粉的人來說，都不陌生，源於柳州，是著名的廣西三大粉之一，但是自從有了速食的螺螄粉，螺螄粉就快速的走遍了全國各地。
到處都能看到螺螄粉的身影，螺絲粉對於很多人來說，是一個等同於榴槤的存在。
愛的很愛，恨的恨死。
原因無他，實在是因為螺獅粉味道太大，很多人無法接受那個酸筍刺鼻的味道。
一開始接觸螺螄粉的時候，我也是非常嫌棄的。但一旦接受了它有怪味道這個設定，想著臭豆腐也很好吃，開始嘗試了之後，就一發不可收拾，根本停不下來了。
有段時間我沉迷於螺螄粉到了隔三差五的煮來吃。
螺螄粉也有很多牌子，但比較有名的就是螺霸王和好歡螺。
好歡螺
好歡螺螺螄粉這個真的好吃，基本上算是比較完美的復刻了柳州螺螄粉原本的風味，辛辣，鮮香，可以說是當之無愧螺螄粉中的王者。
很多人在選螺螄粉的時候，第一選擇一般都是好歡螺。
螺霸王
除了好歡螺之外，螺霸王螺螄粉也是非常有名一款，兩者之間其實差別不太大，我個人覺得只有細微的差別，好歡螺的辣爽勁更重一些。
而螺霸王的湯底口感更溫和一些。
這兩款對我來說，是不分伯仲，更偏向好歡螺，你喜歡哪一款呢？
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2023-06-28T06:51:50+0000