???濾杯式熱咖啡沖泡法
採用輕巧簡單的沖泡器具、高質量過濾紙（須先折邊線）與尖嘴水壺，控制水溫、水量、咖啡粉。即可沖泡出香醇可口的咖啡，非常適合家常或辦公室中使用，方便快速，是時下相當流行的咖啡沖泡方式。
材料與器具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶壺）、咖啡匙。
製作：濾紙兩邊先折線，使放入後可貼緊濾杯。將咖啡粉放進濾紙中，並在正中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢慢旋轉倒入90℃熱水於咖啡粉上，使之浸濕發泡。再以95℃熱水持續繞圓圈將熱水慢慢倒入。最後再以85℃熱水對準正中央慢慢拉高倒入。
- 關鍵字 : 高質量過濾紙, 須先折邊線, 非常適合家常, 辦公室中使用, 熱水於咖啡粉上, 熱水持續繞圓圈, 熱水慢慢倒入, 濾紙兩邊先折線, 濾杯式熱咖啡沖泡法, 準正中央慢慢拉高倒入, 正中央挖一, 最後再以85, 採用輕巧簡單, 咖啡粉放進濾紙中, 咖啡沖泡方式, 即可沖泡出香醇可口, 先以小水柱慢慢旋轉倒入90, 使放入後可貼緊濾杯, 下相當流行
00
2009-05-16T18:22:16+0000