螃蟹身體表面覆蓋著一層保護用的幾丁質外骨骼，通常叫做甲殼。身體前方長著一對可動的複眼，平時橫臥在眼窩內，走路時，可豎起眼來探路。在身體的兩側生有五對附肢：其中一對是捕食和防禦用的螯足，粗壯有鉗，伸向前方；另外四對是步行用的足，分別朝著左右兩側伸出，這也是螃蟹唯一的運動器官─步足。
螃蟹的步足由七個小節組成，像一條「七節棍」，尖端的一節呈爪狀，其餘各節的形狀如扁棒狀或短柱形。一節節堅硬的外骨骼上，有的長著毛茸茸的硬毛或尖刺，有疏有密。每兩節的外骨骼之間，在外表有光滑柔軟的薄膜相連，裡面沒有可供轉動的關節，只有一條的肌肉束與外骨骼互相連接著。當節間肌肉交替伸縮時，依靠節間軟膜有限的彈性，只能使足的各節產生不同程度的上下方向的動作，而不能前後轉動。牠由一側步足足尖的爪節向下彎曲抓住地面或物體，用另一側的足尖向外伸直，支撐身體，推動身體前進。所以螃蟹只能向左右稍偏前方向爬行。
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2012-11-01T21:08:00+0000