羊皮紙論壇

羊皮紙論壇

分享讓知識傳播,閱讀讓心靈成長, 創作讓文化傳承,讓我們共同努力。
  • 禁止廣告文
  • 知識傳播
  • 閱讀
  • 心靈成長
  • 創作
  • 文化傳承
羊皮紙論壇目錄 / 美食 / 烹飪食譜 /

(小吃)炸釀蘑菇

發表新主題
隨機主題
上個主題
下個主題
|
(小吃)炸釀蘑菇

材料:
1. 鮮蘑菇250g
2. Parmigiano Reggiano Cheese 半杯
3. 菠菜葉蓉一杯
4. 黑胡椒碎半茶匙
5. 麵包糠一杯
6. 蛋黃2隻
7. 麵粉半杯


作法:
1. 鮮蘑菇除蒂,用清潔的濕毛巾抹乾淨.
2. 硬芝士磨碎.
3. 菠菜葉洗淨用滾水灼至軟身,搾乾水份切幼,加入芝士及黑胡椒碎拌勻釀入蘑菇內.
4. 蛋黃加2茶匙清水拌勻成蛋汁.
5. 把釀好的蘑菇先撲上一層薄薄的麵粉.再把整隻蘑菇蘸上蛋汁,外層再沾上麵包糠.
6. 燒熱炸鍋大火下油,燒熱油後調慢火下蘑菇炸至金黃色,撈起墊上吸油紙上碟即成.
注意事項:
1. 買回來的麵包糠不夠幼細,炸起來不雅觀.可用密實袋袋好麵包糠,再用麵粉幹轆至較幼細,炸 起來效果較理想.
2. 芝士可採用任何硬芝士代替.
3. 若炸釀蘑菇不是立即食用,可能不夠酥脆,需再翻炸一次.

  • 關鍵字 : 麵粉半杯, 麵粉, 麵包糠一杯, 鮮蘑菇除蒂, 鮮蘑菇250g, 需再翻炸一, 起來效果, 買回來, 蛋黃2, 若炸釀蘑菇, 立即食用, 硬芝士磨碎, 用清潔, 理想, 注意事, 材料, 把釀好, 幼細, 半杯, 再把整
0 0
2009-02-18T09:33:31+0000


  • 當您未登入羊皮紙時,可以利用臉書 Facebook 登入來發表迴響。若使用羊皮紙會員身份發表迴響則可獲得經驗值及虛擬金幣,用來參加羊皮紙推出的活動。
發表迴響
 
驗證字串

Facebook 粉絲專頁

QRCode 條碼 & APP 連結

說明
本頁網址

在相關服務標籤中,『掃描條碼,在行動裝置』或是『點擊連結按鈕,在本裝置』中開啟網頁或是 APP 相關操作。
QRCode