羊皮紙論壇

羊皮紙論壇

分享讓知識傳播,閱讀讓心靈成長, 創作讓文化傳承,讓我們共同努力。
  • 禁止廣告文
  • 知識傳播
  • 閱讀
  • 心靈成長
  • 創作
  • 文化傳承
發表新主題
隨機主題
上個主題
下個主題
|
肉類的選購技巧

肉類選購的要點如下︰

豬肉︰

要選設備清潔的肉舖,有冷藏設備及電宰證明單的更好。鮮紅色的豬肉表示新鮮,有不好氣味的豬肉表示不新鮮或品質不佳。

豬內臟︰

豬心要正常紅色,外表平滑沒有腫塊;豬腸要外表光滑,微微帶一點肉色;豬肝要暗紅色,表面光滑,沒有腫塊及白斑,紅織紋細,質地柔軟;豬肚要肥厚光滑,顏色正常。

其他肉類︰

如牛肉、羊肉等,可參考購買豬肉應注意的要點。

家禽︰

要注意雞冠要紅,眼睛明亮,活潑無外傷,用手摸腹部光滑,肌肉結實,羽毛光潔;買宰好的家禽,要注意胸骨柔軟,皮膚細膩沒有瘡痕,脂肪平均分布,瘦肉多且有彈性不滲水。

  • 關鍵字 : 豬肉, 家禽, 鮮紅色, 顏色正常, 質地柔軟, 買宰好, 豬內臟, 要點如下, 要點, 表面光滑, 腫塊及白斑, 腫塊, 肌肉結實, 肉類選購, 肉類, 肉舖, 羽毛光潔, 羊肉, 紅織紋細, 眼睛明亮
0 0
2009-12-28T04:26:00+0000


  • 當您未登入羊皮紙時,可以利用臉書 Facebook 登入來發表迴響。若使用羊皮紙會員身份發表迴響則可獲得經驗值及虛擬金幣,用來參加羊皮紙推出的活動。
發表迴響
 
驗證字串

Facebook 粉絲專頁

QRCode 條碼 & APP 連結

說明
本頁網址

在相關服務標籤中,『掃描條碼,在行動裝置』或是『點擊連結按鈕,在本裝置』中開啟網頁或是 APP 相關操作。
QRCode