原来牛排的生熟度在英文里可不是用爬仙(%)来表示的唷，在英文里的生熟度的表达是以烘烤程度来比拟的∶
- Rare ，英文里指的是『很生』的义思，约为１到２分熟。
- Medium-rare ，英文里指得是中等的熟，约为３珡４分熟。
- Medium ，英文里就是指半熟噜，约５到６分熟。
- Medium-well ，英文里就是比半熟更加熟一点，约７到８分熟，不太敢吃有血的朋友可以考虑这个熟度。
- Well-done，指全熟噜，记得牛肉可以不用吃全熟，但猪肉最好一定要全熟才好！
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2010-05-11T16:44:00+0000