原來牛排的生熟度在英文裡可不是用爬仙(%)來表示的唷，在英文裡的生熟度的表達是以烘烤程度來比擬的：
- Rare ，英文裡指的是『很生』的義思，約為１到２分熟。
- Medium-rare ，英文裡指得是中等的熟，約為３珡４分熟。
- Medium ，英文裡就是指半熟嚕，約５到６分熟。
- Medium-well ，英文裡就是比半熟更加熟一點，約７到８分熟，不太敢吃有血的朋友可以考慮這個熟度。
- Well-done，指全熟嚕，記得牛肉可以不用吃全熟，但猪肉最好一定要全熟才好！
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2010-05-11T16:44:00+0000