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[ 材料 ]
鸡蛋布丁粉 60公克
水 350
[ 做法 ]
1.取一锅，加入300~350的水煮滚，再倒入鸡蛋布丁粉，并用打蛋器快速搅拌均匀
至无颗粒，拌煮约1分钟後熄火。
2.将作法1倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用。
3.待作法2的布丁豆花略凉後，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结後即为鸡蛋布丁豆花。
[ 备注 ]
1. 凝固时可冰箱冷藏，也可直接置於室温凝固，只是时间会稍久些。
2. 布丁粉为万商调配好的配方，依每家万商不同略有差异，实际情形可依包装说明调整制作。
3. 除了用布丁粉制作较简单外，也可以用清浆100与吉利丁2~3的比例制作，
同样可做出布丁豆花。
鸡蛋布丁粉 60公克
水 350
[ 做法 ]
1.取一锅，加入300~350的水煮滚，再倒入鸡蛋布丁粉，并用打蛋器快速搅拌均匀
至无颗粒，拌煮约1分钟後熄火。
2.将作法1倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用。
3.待作法2的布丁豆花略凉後，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结後即为鸡蛋布丁豆花。
[ 备注 ]
1. 凝固时可冰箱冷藏，也可直接置於室温凝固，只是时间会稍久些。
2. 布丁粉为万商调配好的配方，依每家万商不同略有差异，实际情形可依包装说明调整制作。
3. 除了用布丁粉制作较简单外，也可以用清浆100与吉利丁2~3的比例制作，
同样可做出布丁豆花。
我最爱吃豆花，有了这个我不用去外面买了
- 关键字 : 鸡蛋布丁粉, 静置勿移动, 用布丁粉制作较简单外, 最爱吃豆花, 时间会稍久些, 拌煮约1分钟後熄火, 待凝固定型备用, 并用打蛋器快速搅拌均匀, 布丁豆花略凉後, 布丁粉为厂商调配好, 将作法1倒入开口较大, 实际情形可依包装说明调整制作, 同样可做出布丁豆花, 可移入冰箱冷藏, 可直接置於室温凝固, 可以用清浆100, 加入300, 凝结後即为鸡蛋布丁豆花, 凝固时可冰箱冷藏, 再倒入鸡蛋布丁粉
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2009-02-03T14:35:29+0000