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[ 材 料 ]
雞蛋布丁粉 60公克
水 350㏄
[ 做 法 ]
1.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入雞蛋布丁粉，並用打蛋器快速攪拌均勻
至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
2.將作法1倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用。
3.待作法2的布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為雞蛋布丁豆花。
[ 備 註 ]
1. 凝固時可冰箱冷藏，也可直接置於室溫凝固，只是時間會稍久些。
2. 布丁粉為廠商調配好的配方，依每家廠商不同略有差異，實際情形可依包裝說明調整製作。
3. 除了用布丁粉製作較簡單外，也可以用清漿100﹪與吉利丁2~3﹪的比例製作，
同樣可做出布丁豆花。
雞蛋布丁粉 60公克
水 350㏄
[ 做 法 ]
1.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入雞蛋布丁粉，並用打蛋器快速攪拌均勻
至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
2.將作法1倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用。
3.待作法2的布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為雞蛋布丁豆花。
[ 備 註 ]
1. 凝固時可冰箱冷藏，也可直接置於室溫凝固，只是時間會稍久些。
2. 布丁粉為廠商調配好的配方，依每家廠商不同略有差異，實際情形可依包裝說明調整製作。
3. 除了用布丁粉製作較簡單外，也可以用清漿100﹪與吉利丁2~3﹪的比例製作，
同樣可做出布丁豆花。
我最愛吃豆花，有了這個我不用去外面買了
- Keywords : 靜置勿移動, 雞蛋布丁粉, 用打蛋器快速攪拌均勻, 用布丁粉製作, 最愛吃豆花, 明調整製作, 拌煮約1分鐘後熄火, 待凝固定型備用, 布丁豆花略涼後, 布丁粉為廠商調配好, 實際情形可依包裝, 同樣可做出布丁豆花, 可移入冰箱冷藏, 可直接置於室溫凝固, 可冰箱冷藏, 可以用清漿100, 加入300, 凝結後即為雞蛋布丁豆花, 再倒入雞蛋布丁粉, 依每家廠商不同略
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2009-02-03T14:35:29+0000