把柠檬变成甜的神奇神秘果

心潔 :

神秘果 Mysterious fruit 源自西非

小小果实可以改变味觉，这真是不可思议，可谓天下之大真是无奇不有。

神秘果的果实含有神秘果素【Miraclin】，可以当作酸性食物的助食剂，例如吃柠檬时加吃这个，可以转成甜味存留口中三十分钟，这个在糖尿病等忌甜食的时候是蛮好用的。

可是现在台湾叫价一粒果实100元，而大小只有枸杞子，一次用一粒还真是贵。

原植物从西非来的，现在农会单位和民间已经栽种成功，因为温度要求和外观　宜性，所以以盆栽最好，况且成长到四年才会结果。一小盆300元，大盆2000元，大盆的约3年生，所以花两千元也还要一年多以上才会收成，当然现在能结果的是不会卖给消费者，因为只要一盆长20粒以上，那就有2000的收入。

以上是彰化田尾园艺的访价。

能够改变味觉真是厉害，农业单位听说不赞成这样子用，也说实在的，外力去改变味蕾的化学接受器，如果长久以往是否会导致味蕾破坏，那可就得不偿失，因为口感可不只是甜味而已。

这个植物会让我联想到【香兰】又称七叶兰碧血树，当年一棵要价20丌，朋友从冰箱珍贵的拿出一叶，然後只用一小段泡茶的情景到现在还记得，反观现在到处都有栽培，也超过一年以上没看人有人拿来泡茶了。哎，命运悬殊如此大，也真是不可思议。不过外来植物还是会陆续不断的介绍进来，我的祖父对新奇的东西很有兴趣，民国73年他去世之前是经济大好的时节，那时也进来很多新鲜物品，每每有什麽新发现他就喜形於色，如果今天他知道这个东西，也应该会赞叹不已。

• 本文为转载文章
• 关键字 : 神秘果, 不可思议, 香兰, 长久以往, 进来, 这真, 这个东西, 这个, 还记得, 说实, 访价, 蛮好用, 花两千元, 能结果, 联想到, 而大小只, 经济大好, 约3年生, 糖尿病, 神秘果素