把檸檬變成甜的神奇神祕果　

心潔 :

神祕果 Mysterious fruit 源自西非

小小果實可以改變味覺，這真是不可思議，可謂天下之大真是無奇不有。

神祕果的果實含有神祕果素【Miraclin】，可以當作酸性食物的助食劑，例如吃檸檬時加吃這個，可以轉成甜味存留口中三十分鐘，這個在糖尿病等忌甜食的時候是蠻好用的。

可是現在台灣叫價一粒果實100元，而大小只有枸杞子，一次用一粒還真是貴。

原植物從西非來的，現在農會單位和民間已經栽種成功，因為溫度要求和外觀適宜性，所以以盆栽最好，況且成長到四年才會結果。一小盆300元，大盆2000元，大盆的約3年生，所以花兩千元也還要一年多以上才會收成，當然現在能結果的是不會賣給消費者，因為只要一盆長20粒以上，那就有2000的收入。

以上是彰化田尾園藝的訪價。

能夠改變味覺真是厲害，農業單位聽說不贊成這樣子用，也說實在的，外力去改變味蕾的化學接受器，如果長久以往是否會導致味蕾破壞，那可就得不償失，因為口感可不只是甜味而已。

這個植物會讓我聯想到【香蘭】又稱七葉蘭碧血樹，當年一棵要價20萬，朋友從冰箱珍貴的拿出一葉，然後只用一小段泡茶的情景到現在還記得，反觀現在到處都有栽培，也超過一年以上沒看人有人拿來泡茶了。哎，命運懸殊如此大，也真是不可思議。不過外來植物還是會陸續不斷的介紹進來，我的祖父對新奇的東西很有興趣，民國73年他去世之前是經濟大好的時節，那時也進來很多新鮮物品，每每有什麼新發現他就喜形於色，如果今天他知道這個東西，也應該會讚嘆不已。

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