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各种水饺包法

一般水饺

蛤蛎饺

取饺皮一张於掌心,放入 量馅,将饺皮对折并将两侧往里折,将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。

波波饺

取饺皮一张於掌心,放入 量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一苹波波饺就完成了。

马蹄饺

  • 关键字 : 马蹄饺, 顶端往下按, 边捏牢, 蛤蛎饺, 波波饺, 放入适量馅, 捏薄, 将对折, 将变薄, 口捏牢, 一般水饺
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2012-06-11T10:48:00+0000


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