心潔 :
神秘果 Mysterious fruit 源自西非
小小果实可以改变味觉,这真是不可思议,可谓天下之大真是无奇不有。
神秘果的果实含有神秘果素【Miraclin】,可以当作酸性食物的助食剂,例如吃柠檬时加吃这个,可以转成甜味存留口中三十分钟,这个在糖尿病等忌甜食的时候是蛮好用的。
可是现在台湾叫价一粒果实100元,而大小只有枸杞子,一次用一粒还真是贵。
原植物从西非来的,现在农会单位和民间已经栽种成功,因为温度要求和外观 宜性,所以以盆栽最好,况且成长到四年才会结果。一小盆300元,大盆2000元,大盆的约3年生,所以花两千元也还要一年多以上才会收成,当然现在能结果的是不会卖给消费者,因为只要一盆长20粒以上,那就有2000的收入。
以上是彰化田尾园艺的访价。
能够改变味觉真是厉害,农业单位听说不赞成这样子用,也说实在的,外力去改变味蕾的化学接受器,如果长久以往是否会导致味蕾破坏,那可就得不偿失,因为口感可不只是甜味而已。
这个植物会让我联想到【香兰】又称七叶兰碧血树,当年一棵要价20丌,朋友从冰箱珍贵的拿出一叶,然後只用一小段泡茶的情景到现在还记得,反观现在到处都有栽培,也超过一年以上没看人有人拿来泡茶了。哎,命运悬殊如此大,也真是不可思议。不过外来植物还是会陆续不断的介绍进来,我的祖父对新奇的东西很有兴趣,民国73年他去世之前是经济大好的时节,那时也进来很多新鲜物品,每每有什麽新发现他就喜形於色,如果今天他知道这个东西,也应该会赞叹不已。
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2011-07-12T03:03:00+0000