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鸡蛋的保存方法

鸡蛋也会坏掉喔!

你存放鸡蛋的方式正确吗?

  1. 鸡蛋不可以冷冻,会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。
  2. 你应该将蛋尖的一端朝下,气室朝上,放在置蛋盒里冷藏。
  3. 鸡蛋不慎裂开或破掉时,可以直接将鸡蛋盛入容器中打散,加入少许的盐,密封起来冷冻,等到需要调理时再拿出自然解冻即可。
  4. 不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起,只要将鸡蛋拿来旋转,会一直转不停的就是生鸡蛋,或者一起放入水中,浮起的便是生鸡蛋。
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2009-12-28T04:23:00+0000


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