雨童 :
刺鬼椒
无意中逛花市以为眼花......是不是看错压!!!!
刺鬼椒ㄟ @@ 前几年有再疯特殊辣椒有在网站上看过很少有的原生种
它它它它.....出现在我眼前
常跟这老板买到都认识了~ ''妹妹你要算便宜给奶 " ....)))哇哈哈!~我开心到番啦!!!
二话不说就买回家啦!!!!!
昨天打电话回家~剪下成熟果实寄回家给我爱收集辣椒的弟弟种植棉!!!
简介∶首先要先了解，辣椒辣度的测量单位∶史高维尔指标(SHU)。
史高维尔指标(Scoville Scale)是1912年美国化学家韦伯·史高维尔(Wilbur Scoville)
所制订的度量辣椒素(Capsaicin)含量的一项指标。他以自己的姓「史高维尔」(Scoville)
作为单位名称，称为「史高维尔辣度单位」(Scoville Heat Unit)，缩写为SHU。
印度鬼椒(Bhut Jolokia)∶其辣度为 1,001,304 Scoville。
在印度东北部阿萨姆省附近，长期以来以产茶闻名，但其实还有一项不为外人所知的特产，─世界第一辣的「鬼椒」
bhut jolokia）。鬼椒到底有多辣？它的名称其实就是答案∶一种说法是，因为吃了就会变成鬼，另一种则指它
比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不
、对抗酷璁。由於该地区交通不便，外界一直到最近才慢慢知道鬼椒。
美国学者测试後，发现辣度竟然高达100丌斯科维尔单位─调味辣酱「顶多」2500 SHU、
墨西哥辣椒也「才」10000 SHU。该数经过金氏世界纪录确认後，鬼椒已在2008年2月正式成为「世界最辣辣椒」
其辣度为经金氏世界纪录公司量测後公布为1,001,304 SHU(您没看错1百丌零1千3百零4)确认为世界最辣的辣椒。
印度当地制造辣椒业者说，由於鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量鬼椒，就可达到，大量普通辣椒的效果
以台湾地区的餐厅常运用到最辣的鸡心椒、朝天椒，辣度大约是100,000 SHU。这种辣椒的辣度，比台湾的鸡心椒
还要辣上10倍，号称一入口，就能把你辣到像「断魂穿舌」！就是要来挑战嗜辣一族的吃辣极限。
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