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关於一森＂...
单亲家境清寒的创办人ㄧ直抱著一个梦想，秉持著妈妈要把最新鲜好吃的面包给自己的意念，从15岁後就努力从基层学徒做起，服完兵役後更是废寝忘食的购买阅读法国及日本烘焙相关书籍，数年後更是到日本技术烘焙会、法国Lenotre烘焙学院进修及美国旧金山烘焙技术学院(San Francisco Baking Institute)进修!!
钻研烘焙制作多年的创办人，於2005年3月成立一森手工烘焙坊，从食材选择到制作过程，回归天然、健康，每日手工现揉的面团，质感、口味一流。
呼应制作的回归自然，店内装潢一派清新，点缀独特的现代元素，呈现宜人、优质的环境。
每日飘散出来的烘焙香气，就像童话中的糖果屋般吸引人。
尤推这儿的欧式杂粮面包，纯天然优格菌种发酵，外硬内软独特口感，咬劲十足、弥漫麦香，除杂粮面包外，持续热销的乳酪蛋糕、创意蛋糕泡芙及各式西点、三明治、卡通造型创新蛋糕也值得您一再品尝。
一森手工烘焙坊实践创办人小时候的梦想...
一森的坚持...
口感、品质、新鲜度一向是一森为傲之处。
在一森彻底执行西点面包坚持选用高品质天然食材，每日新鲜现做，让每位顾客安心食用、安心体面送礼！
火山巧克力蛋糕
果真名符其实像极可爱的小火山，建议用烤箱烤3-5分钟，巧克力的浓郁，真的有岩浆跑出来喔，上面吃起来像是巧克力饼乾般口感，再来软绵绵的巧克力，一点也不会太甜，真的很好吃，一口接一口，香喷喷的巧克力总是可以让我好心情！
引用: http://blog.xuite.net/jangjao23100/money/35541817
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2010-06-30T16:00:00+0000
