洋芋南瓜湯

慕之秋 :

【材　 料】
橄欖油 45 公克
香葉 3 片
蒜頭 35 公克
洋芋 300 公克
南瓜 200 公克
鮮奶油 適量

【調 味 料】
原味高湯 3 罐
鮮雞晶 1/2 小匙
黑胡椒 5 公克
糖 25 公克
水 500 cc

【做　 法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

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