慕之秋 :
每次經過這家素食店，都會非常詫異，因為好多在澎湖當兵的阿兵哥都喜歡吃這家的東西。雖然不是什麼老店，親切且擁有好手藝的老闆娘，可是讓素食也變成一種美味，而且是種媽媽的味道。美味的素肉羹風味更是迷人，讓人難以忘懷！
不光是好吃，重點是相當便宜。每份乾麵跟羹湯頂多40元以下，幾十塊錢就可以吃很飽。像小碗的「素肉乾麵」看起來超大一碗，麵好多，料跟蔬菜也超多的，而且帶有香椿的素滷肉，拌一拌香氣撲鼻，也難怪阿兵哥們都喜歡來上一碗。
↓圖：乾麵吃起來相當「有料」而且很大碗，攝影江烈偉。 
老闆娘說：「阿就想說，素的做得好吃，阿兵哥胃口大，給他們多一點，讓他們吃飽飽的。」像媽媽一樣的親切麵店，除了擁有在地的死忠顧客外，還有一堆阿兵哥放出軍營後，馬上來吃。除了乾麵外，芡勾得相當好的羹湯也是一絕。
還有澎湖當地特產的「山茼蒿」，特別鮮嫩，老闆娘說：「我們都用當季的美味蔬菜，讓想吃菜的客人可以點。現在的山茼蒿特別好吃，而且特別青翠，可以多吃。」其他如地瓜葉等蔬菜都是當地人現摘的，所以吃起來特別細嫩，都很值得推薦。
↓圖：當季的「山茼蒿」鮮嫩可口，值得推薦，攝影江烈偉。 
愛喝補湯的人，更別錯過那一味用十全大補湯藥帖所燉煮出來的「養生補湯」！濃郁帶點藥膳味的補湯，喝起來清新甘美，也是在外頭無法讓家人補身的遊子，最該選擇的美味。連素食都能吃到這麼精采有料的店，還真是令人不得不佩服。
哪裡吃～
津旺素食
馬公市三民路46號
營業時間：上午11點到晚上9點
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2009-03-07T07:17:00+0000