你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
取一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蠣為準),將蛤蠣置於其中使其吐沙後,再置於保鮮室中,注意經常更換鹽水且不要冰過頭,用這種方式約可保存貝類3天左右。
另外,烹調時加入薑絲,即可去除腥味喔!
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2009-12-28T04:23:00+0000
取一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蠣為準),將蛤蠣置於其中使其吐沙後,再置於保鮮室中,注意經常更換鹽水且不要冰過頭,用這種方式約可保存貝類3天左右。
另外,烹調時加入薑絲,即可去除腥味喔!
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