(中式)蜜汁烤雞腿

蜜汁烤雞腿的做法：
1. 將雞腿的表面各劃3刀後備用。
2. 將所有醃醬材料一起混合均勻後，將作法1的雞腿放進醬汁中醃2個小時，其間不斷地翻動雞腿並使其入味。

3. 將馬鈴薯洗淨削皮後，切成條狀再油炸熟為炸薯條。

4. 以200℃預熱烤箱5分鍾後，將雞腿放入並烘烤20分鍾後，調高溫度至230℃再烤5～8分鍾即可。

5. 將作法5烤好的雞腿裝盤後擠上檸檬汁，再放上薯條及蕃茄醬即可食用。

菜系及功效：墨西哥餐
蜜汁烤雞腿的制作材料：
主料：雞腿 3 隻 馬鈴薯 1 個 檸檬片 1 片 蕃茄醬 適量 蜂蜜 4 大匙 醬油 1 小匙 乾迷迭香 1 小匙 第戎芥末醬 2 小匙 綠胡椒籽芥末醬 2 小匙

資料來原：天天美食

• 關鍵字 : 蜜汁烤雞腿, 馬鈴薯洗淨削皮後, 預熱烤箱5分鍾後, 雞腿裝盤後擠上檸檬汁, 雞腿放進醬汁中醃2, 調高溫度至230, 表面各劃3刀後備用, 菜系及功效, 綠胡椒籽芥末醬, 第戎芥末醬, 狀再油炸熟為炸薯, 烘烤20分鍾後, 混合均勻後, 及蕃茄醬即可食用, 作法5烤好, 不斷地翻動雞腿, 8分鍾即可