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      蔥爆和蔥燒的迷思

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      蔥爆和蔥燒的迷思

      料理方式         蔥爆                   蔥燒

      材料                   蒜頭(碎)          蒜頭(碎)
                               辣椒片             辣椒片
                               醬油                醬油
                               糖                   糖
                               味精                味精
                               鹽                   鹽
                               米酒               米酒
                               水                  水

      -----------------------------------     ---------------------------------------------
      主材料需全部熟後,           主材料煮至5~6分熟後,
      在下蔥段。                        下蔥白的部分,等快起鍋時下蔥青。


      以上純屬個人心得,如有更好的請提出建議唷!!
      • 關鍵字 : 醬油, 辣椒, 蒜頭, 米酒, 味精, 部分, 蔥爆, 蔥燒, 材料, 料理方式, 快起鍋, 以上純屬, 人心得, 下蔥青, 下蔥白, 下蔥段, 6分熟後
      0 0
      2008-09-12T15:50:58+0000


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