蔥爆和蔥燒的迷思

???料理方式         蔥爆                   蔥燒

材料                   蒜頭(碎)          蒜頭(碎)
                         辣椒片             辣椒片
                         醬油                醬油
                         糖                   糖
                         味精                味精
                         鹽                   鹽
                         米酒               米酒
                         水                  水

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主材料需全部熟後，           主材料煮至5~6分熟後，
在下蔥段。                        下蔥白的部分，等快起鍋時下蔥青。


以上純屬個人心得，如有更好的請提出建議唷!!

• 關鍵字 : 請提出建議唷, 主材料需全部熟後, 主材料煮至5

2008-09-12T15:50:58+0000