羊皮紙論壇

羊皮紙論壇

分享讓知識傳播,閱讀讓心靈成長, 創作讓文化傳承,讓我們共同努力。
  • 禁止廣告文
  • 知識傳播
  • 閱讀
  • 心靈成長
  • 創作
  • 文化傳承
發表新主題
隨機主題
上個主題
下個主題
|
泰式鳳梨飯

材料:

鳳梨、火腿、冷凍什錦蔬菜、煮好之米飯、椰漿適量。

作法:

  1. 鳳梨直剖成兩半,果皮保持完整,將果肉挖出切丁備用。鳳梨之湯汁可留下來備用。
  2. 火腿切丁。
  3. 起油鍋,倒入火腿丁炒熱,再加入冷凍什錦蔬菜炒勻。
  4. 加入米飯一起炒, 再倒入椰漿及鳳梨汁炒勻,最後以少許鹽調味即可。
  5. 將炒好之鳳梨飯,填裝於鳳梨殼內即可上桌供食。

祕訣︰

  1. 因炒飯還要加入椰漿及鳳梨汁,故飯要煮得比平常的飯硬一點,就是在煮飯時水少一點,若飯太軟炒得時候容易糊掉。
  2. 或者在煮飯時以椰漿取代部份的水來煮飯。
  3. 在炒飯裡加椰漿,可增添炒飯之香味及口感。
  4. 鳳梨可用鳳梨罐頭來代替。
  5. 若買的鳳梨較酸,炒飯時可加些糖來調味。
  6. 椰漿可以用椰漿粉加水調和來代替。
  • 關鍵字 : 鳳梨, 煮飯, 鳳梨飯, 香味及口感, 飯硬一點, 起油鍋, 若買, 米飯, 祕訣, 煮好, 炒飯, 炒好, 火腿切丁, 火腿, 水少一點, 水來煮飯, 椰漿適量, 果皮保持, 材料, 故飯要煮得
0 0
2010-01-23T03:50:00+0000


  • 當您未登入羊皮紙時,可以利用臉書 Facebook 登入來發表迴響。若使用羊皮紙會員身份發表迴響則可獲得經驗值及虛擬金幣,用來參加羊皮紙推出的活動。
發表迴響
 
驗證字串

Facebook 粉絲專頁

QRCode 條碼 & APP 連結

說明
本頁網址

在相關服務標籤中,『掃描條碼,在行動裝置』或是『點擊連結按鈕,在本裝置』中開啟網頁或是 APP 相關操作。
QRCode