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      (甜食)雞蛋豆花

      [ 材 料 ]
      雞蛋布丁粉  60公克
      水  350㏄ 

        [ 做 法 ]
      1.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入雞蛋布丁粉,並用打蛋器快速攪拌均勻
         至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
      2.將作法1倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用。
      3.待作法2的布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為雞蛋布丁豆花。 

        [ 備 註 ]
      1. 凝固時可冰箱冷藏,也可直接置於室溫凝固,只是時間會稍久些。
      2. 布丁粉為廠商調配好的配方,依每家廠商不同略有差異,實際情形可依包裝說明調整製作。
      3. 除了用布丁粉製作較簡單外,也可以用清漿100﹪與吉利丁2~3﹪的比例製作,
           同樣可做出布丁豆花。

      我最愛吃豆花,有了這個我不用去外面買了
       

      • 關鍵字 : 靜置勿移動, 雞蛋布丁粉, 配方, 至無顆粒, 簡單外, 水煮滾, 會稍久些, 最愛吃豆花, 明調整製作, 待作法2, 差異, 容器中, 吉利丁2, 可冰箱冷藏, 取一鍋, 加入300, 凝固, 例製作, 以加速凝結, 60公克
      0 0
      2009-02-03T14:35:29+0000

      露比 :

      !!! 本內容因會員違反網站政策已被隱蔽 !!!
      0 0
      2019-05-13T12:42:17+0000

      露比 :

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      0 0
      2019-05-14T15:43:15+0000


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